Son günlerde aldığım tek iyi haber diyebilirim, geçen Perşembe günü yayımlanan genelgeye… Milli Eğitim Bakanlığı’nın son genelgesi ile okul kantinlerinde satılabilecek ürünlere yeni kriterler getirildi. Baksanıza şu haberin güzelliğine, kantinlerde kızartma, cips, çikolata, gofret, şeker, kek ve tatlandırıcılı içecek gibi ürünler satılamayacak.
Aslında farkında olmadan ne kadar çok garip gerçek olmayan gıda ile karşı karşıyayız… Ben hiç sevmezdim, anneannem rahmetli de içmemi yasaklamıştı ama bizim yaş grubu için rahatça “süttozu nesli” denilebilir… Geçenlerde Yılmaz Özdil de yazmıştı, bize zorla içirilmeye çalışılan süt tozlarının daha sonra nasıl süt üreticiliğine, mandıralara zarar verdiğini… Beş- altı sene önce de Çin’den gelen süttozu üzerine çok sayıda spekülatif haber okumuştuk… İçinde öldüren 'melamin' maddesi olduğu şüphe edilen 845 ton süt tozu ve krema uzun süre satıldıktan sonra raflardan “zorla” indirilebilmişti. Çünkü; "Kuru gıdalar" statüsüne girmeleri nedeniyle süt tozu ve benzeri ürünlerin raf ömürleri bir yıldan başlıyor. Katkı maddeli gıdaların insan sağlığına ciddi zararlar verebileceğini söylemek için uzman olmaya gerek yok. Normal bir zekâ yeterli…
Şunu da unutmamak gerek: Katkı maddeli ürünlerin etkisi kendisini hemen göstermeyebiliyor. Belli bir süre sonra beyin başta olmak üzere birçok organ bu ürünlerden zarar görebiliyor. “Mutlaka tükettiğiniz ürüne dikkat edin” diyoruz, yazıyoruz.
Bu anlamda Bakanlığın, okullarda satışı yapılacak gıda ve içeceklerin kriterlerini yeniden belirlemesi iyi bir girişimdir. 2016-2017 eğitim-öğretim yılından itibaren kantinlerde kızartma, cips, çikolata, gofret, şeker, kek ve tatlandırıcılı içecek gibi ürünler satılamayacak olması sanırım ailelere de ders olacaktır…
İçme suyu, ayran, pastörize süt dışında kalan her türlü içecek, satışı uygun olmayan içecekler olarak sıralandı. Türkiye koşullarında olduğumuz için pastörize süte karşı çıkmıyoruz. Ama şunu da unutmayın, başta İtalya olmak üzere İngiltere ve Fransa’nın da aralarında olduğu çok sayıda ülkede “çiğ süt” girişimi hızla büyüyor..
Genelgeye dönersek, “satılamayacak gıdalar” şöyle:
Enerji, gazlı, aromalı, kolalı, aromalı doğal mineralli içecekler; aromalı şurup, içecek tozu ve su, meyveli içecek ve tozu, meyveli doğal mineralli içecek, yapay soda, meyveli şurup, sporcu içecekleri ve suları, meyve suyu konsantresi; kızartmalar, cipsler, çerezler; çikolatalar, gofretler, tüm şeker ve şekerleme türleri; guarana, guarana özü, eklenmiş kafein içeren ürünler; kremalı, çikolata dolgulu, jöleli kekler ve pastalar (yaş pastalar, ekler, kruvasan, donuk parfe, mozaik pasta, muffin cupcake vb.); hamurlu, şerbetli tatlılar, tatlandırıcılı yiyecek ve içecekler; krema, Hindistan cevizi sütü ve kreması okul kantinlerinde satılamayacak.
Genelgeye göre satışı uygun gıdalar ise şöyle: Meyveler, çiğ tüketilebilen sebzeler, salatalar, kuru meyveler, kuruyemişler, içme suyu, süt (pastörize), taze sıkılmış meyve ve sebze suyu, yoğurt, ayran, pastörize peynir, günlük haşlanmış yumurta, çeşnili ekmekler.
Ayrıca tam buğday ekmeği, tam buğday unlu ekmek, karışık tahıllı ekmek vb. Ürünlerden yapılan, yumurta veya beyaz peynir, turşu hariç taze domates, havuç, marul, biber vb. sebzelerle yapılan sandviçler, doğal mineralli su, şekersiz gıdalar da bu kategoride yer alıyor.
Genelge bütün özel ve resmi okul ve kurumları bağlıyor.
Şimdi çağrım ailelere… Devlet hem kendi okullarında hem de özel okullarda bunları yasaklamışken umarım siz de okuldan kalan zamanlarda çocukların bu “bayıldıkları” ürünlerden uzak durmalarını sağlarsınız.
Çocukları hiç alıştımamak gerek bu zehirli gıdalara…