Türkiye’de en az 125 bin bakkal var…
Bunun 4 bin 750’si İzmir’de kayıtlı…
Hala…
Mahallenin “gerçek” kralı onlar…
Neden?
Sabah 06’dan, gece yarısına kadar açıklar…
Siz alışverişe gidemiyorsanız…
Onlar dükkanın kapısını çeker, istediklerinizi evinize kadar getirir…
Ya da…
Balkondan sarkıttığınız sepete yerleştirir hiç üşenmeden…
***
Eğer “Bakkal Amca” toptancıya gittiyse…
Dükkan asla kapanmaz…
Ya eşi geçer tezgahın arkasına…
Ya da oğlu veya kızı…
Boş yok, “Bakkal Amca” her an emrinizde…
Şaka gibi ama aslında gerçek…
Hala gazyağı satan bakkal var İzmir’de…
Mesela…
Mahalle bakkalınızdan inşaat çivisi bile alabilirsiniz…
Kibrit satıyorlar şu zamanda…
Başın ağrıyor; aspirin iste, onu da getirirler…
Mahalle yoksul…
Çocuğun canı bisküvit çekiyor; alamıyorsun paketle…
Bakkal Amca, çocuğun bi’yeri şişmesin diye…
Dükkanında…
Hala “tek tek” satabileceği bisküvit bulundurur…
Yüreğinden taşan çocuk sevgisiyle…
***
İnanılacak gibi değil…
Sene 2020…
Sayısız zincir market var…
Şahane bi’şekilde çoğaldılar…
Mahalle aralarına kadar girdiler…
Ancak…
Bakkal Amca’yı bi’türlü yok edemiyorlar…
Bu işin sırrı ne?
***
Pandemi sürecinde…
Hayatımız alt üst oldu…
AVM’ler, zincir marketler, restoranlar, berberler, gece kulüpleri, kafeler…
Hepsi uzun soluklu kapandı…
Oysa…
Mahallemizdeki bakkal sadece “saat sınırlaması” yaşadı…
Eskimeyen ama “unutulma riski” yaşayan…
O “Bakkal Amca” var ya…
Üstüne bi’de…
“Veresiye Defteri”ni de canlandırarak…
Bir anda vatandaşın kalbine yerleşiverdi…
***
Şimdi…
İnanılması zor bi’şi yaşanıyor İzmir’de…
Bu pandemi var ya…
Bakkal dükkanı açma heyecanı yarattı…
Neredeyse…
Ortalama günde 10 civarında yeni bakkal hayatımıza giriyor…
Peki…
Bakkallık nasıl bi’anda yeniden “kral meslek” oldu?
Şahane nedenleri var…
Mesela…
Koronavirüs sürecinde işini kaybedenlerin aklına…
Önce “Bakkallık yapabilirim!” geliyor…
Çünkü…
Bakkallık görsel cazibeye (vitrini olan) sahip bir meslek…
Ayrıca…
Ustalık Belgesi gibi önemli bir detaya ihtiyacınız yok…
Bakkallık yapmak için…
Arzular şelale dedirten en önemli ayrıntılardan biri de…
Esnafın varla yok arası üyelik aidatı…
Çok düşük…
Yılda 375 TL… (Günde 1 TL. gibi bi’şi…)
Şehit yakınlarına 295 TL.
Bayan bakkallar için de 295 TL.
***
En havalı olan ne, biliyor musunuz?
Gözüne nasıl hoş geliyorsa…
İster “Şen Bakkal” yazdır kapının üstüne…
İstersen daha janjanlı olsun diye “Gıda Pazarı”; aynı hesap…
Ama yaptığın iş, “bakkal”lık…
***
Bir özel ayrıntı daha var…
Vatandaş artık mega marketlerden sıkılmış…
Daha doğrusu mahalle bakkalını özlemiş…
Kim söylüyor bunu?
Hem kimya mühendisi hem de babadan bakkal…
İzmir Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Emin Bağcı…
Ayrıca…
Türkiye Bakkallar ve Bayiler Federasyonu Başkanvekili…
Bi’şi daha söylüyor, İzmirli bakkalların başkanı Bağcı:
“Bu güzel ülkede bakkallar açıksa, en büyük güveni vatandaş yaşar; panik alışverişi biter; ayrıca ekonomiye güven gelir…”
Haksız değil…
Unutmayalım!
Bakkalar, pandemi sürecinde…
Özellikle veresiye defteriyle toplumda kahraman oldular…
İzmir Büyükşehir Belediyesi…
Bir vefa örneği olarak…
İzmir’in sokaklarını süslediği özel afişlerle…
Hem bakkalları onurlandırıyor…
Hem de…
Türkiye’ye örnek oluyor…
Nokta…
Sonsöz: “Bakkalı olmayan bir mahalle, annesiz büyümüş bir evlada benzer… / Anonim…”