Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ - Sürekli artan yem fiyatları, beyaz et ve yumurta sektörünü de vurdu. Yumurta ve tavuk fiyatları, son üç ay içinde astronomik biçimde artarken, pek çok işletme üretim maliyetinin dayanılmaz boyutlara ulaşması nedeniyle küçülmeye veya kapanmaya gitti. Bugün bir koli yumurtanın en düşük fiyatının 1 lira olduğunu belirten üretici Muhsin Tekmen, yakın bir zamanda yiyecek yumurta bulmakta zorlanacağımızı işaret etti.
EN ALT KALİTEDEKİ YEM, ÜÇ AYDA 80 LİRA ZAMLANDI
Üç ay önce en alt kalite kategorisinde 50 kiloluk bir çuval tavuk yemi için 100 lira öderken, bugün aynı miktarda yemin 180 lira olduğunu belirten üretici Muhsin Tekmen, "Orta kalitede yem üç ay önce 130 liraydı, bugün 225 lira. Bu da yumurta ve tavuk fiyatlarına yansıyor elbette. Fakat üreticinin, yem ve maliyet giderlerindeki artış karşısında ayakta duracak hali kalmadı" dedi.
Aynı ürünü iki defa üst üste aynı fiyata alamadıklarının altını çizen üretici Tekmen, şu değerlendirmelerde bulundu:
BENİM GİBİ PEK ÇOK ÜRETİCİ TAVUKLARI KESMEYE BAŞLADI
"Gezen tavuk doğal ortamdaki beslenmesine artı olarak günde ortalama 150 gram yem tüketir. Kapalı ortamdaki tavuklar daha az yem tüketir. Kapalı ortamdaki kümeslerde bir tavuktan günde bir yumurta alma şansı yüksektir ancak gezen tavuklar için bunu söyleyemeyiz. Eğer hayvanınızı doğaya salarsanız, doğal ortamda beslensin, yumurtasını satayım para kazanayım derseniz, bir kuruş kazanamazsınız. Çünkü ek besin vermezseniz, yem yedirmezseniz, o hayvan yumurtayı ya az verir, ya da tamamen keser. Yemdeki zam furyasına bir süre dayanmaya çalıştım ama olmadı. Ben de tavukları tek tek kesmeye başladım. Çevremde bulunan dört çiftlikten üçü, yumurta üretmekten, tavukçuluktan vazgeçti. Büyük firmalar bile kapanmaya başladı. Böyle giderse, yakın zamanda yiyecek yumurta bulamayacağız."
YUMURTA, KASIM AYINDA 1,75!
Bugün 1,25 TL'den tüketilen yumurtanın maliyetinin 0,70 TL bulduğuna vurgu yapan üretici Muhsin Tekmen, üç ay sonra yumurtanın tanesinin en az 1,75 TL olacağını iddia etti. Tekmen, yumurtanın geleceği ve beyaz et fiyatlarıyla ilgili olarak sözlerini şöyle sürdürdü:
"Yumurta üreticisi, yumurtada gelecek görmediği için elindeki tavukları kesmeye başladı. Çok büyük bir hızla yumurta veren tavuk sayısı azalıyor. Kasım ayında yumurta fiyatları 1,75 TL olacağını öngörüyoruz. Yılbaşında 2 lira telaffuz edilmeye başlanır. Bir bütün tavuğun kilosu üç ay önce 30 liraydı, bugün 60 ila 75 lira arasında değişiyor. Tavuk fiyatının ne kadar olacağını bilemiyorum ama yumurta üreticisinin desteklenmesi gerektiğini, yem fiyatlarının bir noktada durdurulmasının şart olduğunu söylemem gerekiyor. Aksi takdirde hem yumurta üretimi tahminlerin ötesinde azalacak, hem de fiyatı katlanarak artacak."