MALZEMELER
2 su bardağı nohut,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı toz biber,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
Su,
Tuz.
HAZIRLANIŞI
Nohutları güzelce yıkayıp 1 gece önceden üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin,
Soğanı yemeklik doğrayın,
Sıvı yağı kızdırıp soğanı kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz biberi ekleyip karıştırın,
Nohutları suyunu süzerek salçalı soğanlara ekleyin,
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin,
Düdüklü tencerede 25 dk. kadar, normal tencerede ise nohutlar yumuşayana kadar pişirin,
Tuzunu ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun…