MALZEMELER
150 gr yağlı Kıyma,
1 adet küçük boy soğan, rendelenmiş,
1 yemek kaşığı ekmek kırığı,
1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon,
4 adet uzun şekilli büyük boy patates,
2 adet büyük boy domates,
2 tatlı kaşığı salça,
1 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı kuru nane,
1 çay kaşığı şeker,
Tuz,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
HAZIRLANIŞI
Kıyma, soğan, ekmek kırığı, maydanoz, karabiber, kimyon ve damak zevkinize göre tuzu bir kapta karıştırın,
Patatesleri soyun,
Enlemesine, birbirinden tamamen ayırmadın ince ince dilimleyin,
Dilimlerin arasına kıymalı harçtan birer parça yerleştirin (dilimlerin arasını açmak için bir bıçak kullanabilirsiniz),
Fırın tepsisine koyup üzerlerini alüminyum folyo ile kapatın ve fırına verin,
200 derecede 50 dk. pişirin,
Pişmelerine yakın domatesleri rendeleyin,
Ezilmiş sarımsak, salça, tuz, kuru nane ve şekeri ekleyip karıştırın,
Tepsiyi fırından alıp patateslerin üzerlerini domates sosuyla tamamen kaplayın,
Tekrar fırına verip 10 dk. pişirin,
Fırından çıkarıp üzerlerini rendelenmiş kaşar ile kaplayın,
Kaşarlar istediğiniz miktarda piştiğinde fırından alın.
Afiyet olsun…