MALZEMELER
Küçük boy karnabaharın yarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı biber
Pul biber
Nane
Tuz
YAPILIŞI
Karnabaharlar küçük küçük şekilleri bozulmadan kesilir. Tencereye karnabaharlar ve biraz tuz koyulur. 20 dk kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzgeçte soğumasını beklerken sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Karnabaharların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Üzerine zeytinyağda biraz kızarmış kırmızı biber dökülür. Nane ve pul biberle süsleme yapılır. Afiyet olsun.