Oktay GÜÇTEKİN / EGEDESONSÖZ - Bu yıl 16-19 Şubat tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan Horeca Fair Uluslararası 3'ncü Otel Ekipmanları ve Ev Dışı Tüketim Gıda Fuarı'nın lansman töreni İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu'nun katılımı ile gerçekleştirildi.
CEYLAN: DİNAMİK BİR FUAR OLACAK
GL Platform Genel Müdürü Gül Ceylan hedeflerinin yaşayan bir fuar oluşturmak olduğunu vurgularken, "Pandeminin yoğun seyrettiği 2021 yılında tüm organizasyonlar gibi bizler de etkinliklerimiz gerçekleştiremedik. 2020 yılında 308 katılımcı firma fuarda yer aldı. Şehrimizde fuar döneminde yapılan konaklama toplamda 5 bin 178 konaklama olarak geçmiştir.
İZTO'nun sağladığı teşvikler fuarımızın gelişimi açısından çok kıymetli ve önemli. Fuarımız 325 markaya ev sahipliği yapacak. Turizm sektörü dinamik bir sektör bu nedenle fuarımızda çok dinamik bir fuar olacak. Yaşayan bir fuar olması için çok çalıştık. Fuarımızın her gün her köşesinde ayrı etkinlikler olacak" dedi.
YILMAZ: ZİYARETÇİLER İLE BULUŞTURMAK İSTİYORUZ
Hedeflerinin yerli içerikli menüler oluşturmak olduğunu vurgulayan Türkiye Aşçılar Federasyonu İcra Kurulu Başkanı Rahmi Yılmaz ise, "Bu serüven çok uzun bir serüven. İzmir uzun bir yolun sonunda. Kuşadası'nda başladığımızda küçük soluklu olacak dediğimiz ancak uzun soluklu olacağını bildiğimiz bir fuardı. Umarız buradaki yoğunlukta uluslararası yoğunluk her geçen fuar artarak devam eder. Fuar dediğimizde gastronomi olmaz mı, tabii ki olur. Bizim en çok yapmak istediğimiz konu yerli içeriklerden menüler oluşturmak ve bunları gelen ziyaretçiler ile buluşturmak" diye konuştu.
ÖZUSLU: TÜRKİYE'NİN EN ÖNEMLİ FUAR KENTİ OLDUK
Son olarak kürsüye çıkan ve fuarın önemine dikkat çeken İBB Başkan Vekili Mustafa Özuslu, "Fuarlar bir kentin dünya ile entegrasyonunda ne önemli fırsat bağlarından biri. İzmir İktisat kongresinde bundan 99 yıl önce büyük Atatürk İzmir için 'Fuarlar şehir olmalıdır' misyonunu ortaya koyarken bu gerçekliğin altını koyu çizgilerle çizmiş oldu. O günden sonra İEF ve onun sağladığı olanaklar çok büyük işlev gördü ve Türkiye'nin en önemli fuar kenti olduk. Fuar dediğinizde fiziki altyapıya da ihtiyaç var. Yiyecek içecek, ulaşım, şehri tanıması… Şehirde kaç gün kalacaksa hayatı kolaylaştıracak fiziki imkanlar gerekiyor. Bizim bunun için Türkiye'nin en büyük fuarlarından biri olan Fuar İzmir'imiz var. İyi ki var. Elinizde böyle bir eser olmasaydı bunları yapma imkanımız olmayacaktı. Herkes bu pastayı büyütmek için uğraşıyor. Ne kadar çok fuar yaparsanız kentiniz o kadar gelişecek, ekmek o kadar büyüyecek ve onu adil paylaştığınızda herkesin gıpta ile baktığı bir düzen oluşacak. Bu nedenle Tunç Soyer başkanımız İzmir'de fuarcılığın büyümesi ve hem Türkiye hem de dünyada en önemli fuar merkezlerinden biri olması için çaba sarf ediyor. Fuarlar ülkemiz için çok önemli ekonomik büyüklük yaratacak organizasyonlardır. Bunlara katkı koyan bütün kurum ve kuruluşlara İzmir adına teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.