MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
250 gr lor peyniri
1 çay kaşığı limon suyu
1 paket hamur kabartma tozu
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
YAPILIŞI
4 su bardağı şeker ve 5 su bardağı su kaynatılır. Koyulaştığında limon suyu eklenir. Soğumaya bırakılır.
Tüm malzemeler derin bir kapta iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzeri bastırılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ben üzeri çok kızarmış seviyorum ama tercih sizin. Sıcakken soğumuş şerbetin içine atılır. Şerbeti çektiğinde servis yapılır. Bir top dondurma ya da süt kaymağıyla da sunabilirsiniz.
Afiyet olsun (Nurhayat TALAY)