Diren ÇELİK/EGEDESONSÖZ- Ulusal Süt Konseyi (USK) 1 Ağustos’ta çiğ süt tavsiye fiyatını 11,5 TL olarak açıklamıştı. Türkiye genelinde de çiğ süt fiyatlarına yapılan fiyat güncellemesi ile süte 1 TL zam geldi.
İzmir Ticaret Odası (İZTO) Süt Grubu Komite Başkanı Seracettin Özkan, Egedesonsöz’e değerlendirmelerde bulundu. Özkan, süt üretiminde artan maliyetlerin sanayiciler için rekabeti azalttığını kaydetti.
PAZAR KÜÇÜLÜYOR
Çiğ sütte, hem üretici hem tüketiciye uygun bir fiyat belirlenmesi gerektiğini vurgulayan Özkan, “Piyasada çiğ süt fiyatı litre başına bölge ve kaliteye göre 10- 13 TL aralığında değişkenlik gösteriyor. Süt üreticisi için geçerli bir aralıkta ve üreticiyi korumaya yönelik bir fiyat olduğunu düşünüyorum. Sahada oluşan fiyatlar sanayici için rekabeti artırıyor ve bu sebeple pazarı küçültüyor. Üretici için çiğ süt maliyetinin unsuru dışında nakliye, işçilik, enerji, ambalaj, finansman giderleri eklendiğinde daha ciddi maliyetler doğurmakta ve bu da rekabeti zorlaştırıyor. Her üretici para kazanmak için üretim yapar, ülkemizde üretim zor ve maliyetlidir. Çiğ sütte aynı şekilde hem üreticinin hem de son tüketicinin rahatlıkla alabileceği bir fiyat olmalı. Bunun içinde ya ulusal süt konseyinin ya da devletin belirleyeceği bir yem kilogramı ile süt fiyatının tüm Türkiye’de aynı olması gerekir” şeklinde konuştu.