Türkiye'nin önde gelen yumurta üretim merkezlerinden olan Kayseri ve Afyonkarahisar'da yer alan toptancı piyasalarda yumurta fiyatları 35 kuruş yükseldi.
Ekonomim'den Veysel Ağdar'ın haberine göre, Afyonkarahisar'ın Başmakçı ilçesinde tanesi 2,75 TL olan duble yumurta 3,10 TL’ye yükseldi. İlçede kılavuz yumurtanın tanesi ise 1,55 TL’den 1,90 TL’ye yükseldi. Kayseri'de ise tanesi 2,66 TL olan duble yumurta 3,01 TL’ye yükselirken, 1,70 TL olan kılavuz yumurta ise 2,05 TL’ye yükseldi.
Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yumurta fiyatlarında yaşanan yükselişin arz talep dengesizliğinden olduğunu belirtti.
Ahmet Behiç Salt, fiyatların son 2 aydır düşme eğiliminde olduğunu ve üreticinin maliyetinin altında fiyatla satış yaptığına dikkat çekerek, “Kar etmeyen üretici elindeki yumurtlama ömrünü tamamlamış tavukları (çıkma) kesime gönderdi. Bu da piyasada arz eksikliği yarattı. Bu 6 ayda anca kendine gelir. Şu anki arz talebi karşılayamıyor. Bu da fiyatlara yansıdı” ifadelerini kullandı.
Güncel olarak 1 adet yumurtanın 1 dal sigaradan daha ucuz olduğuna dikkat çeken Salt, yumurta üreticisinin girdi maliyetleri göz önüne alınarak desteklenmesi gerektiğini vurguladı.
İhracat fiyatlarının da iç piyasanın altında seyrettiğini vurgulayan Salt, dış piyasanın da kılavuz, yarka, piliç sınıfı küçük boy yumurta istediğini sözlerine ekledi.