Karşıyaka'da ilk olarak 2012-2013'te göreve başlayan Ufuk Sarıca, 4 sezon yeşil-kırmızılı ekibi çalıştırdıktan sonra takımdan ayrıldı. 2019-2020'de Karşıyaka'ya dönen tecrübeli çalıştırıcı, üst üste altıncı, toplamda ise 10. sezonunda İzmir temsilcisinde görev yapacak.
Sarıca yönetiminde 2013-2014 sezonunda Türkiye Kupası'nı ilk defa müzesine götüren Karşıyaka, Cumhurbaşkanlığı Kupası'nı kazanarak başladığı 2014-2015'te lig şampiyonluğuna ulaştı.
Ufuk Sarıca yönetiminde 2012-2013 sezonunda EuroChallenge Kupası'nda final oynayan Karşıyaka, 2020-2021'de de Şampiyonlar Ligi'nde finale kadar yükselmesine rağmen kupaya uzanamadı.
Karşıyaka ile şimdiye kadar 473 resmi karşılaşmada görev yapan Ufuk Sarıca, bu müsabakalarda 293 galibiyet, 179 yenilgi ve 1 beraberlik gördü.