EGEDESONSÖZ- İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in kırsal kalkınma hamleleri arasında yer alan süt işleme tesisiyle ilgili ayrıntılar belli oldu. Büyükşehir’in iştiraki olan BAYSAN A.Ş’nin yapacağı tesis 70 milyon TL’ye mal olacak. Bayındır İlçesi’nde kurulacak tesiste günlük yaklaşık 100 ton süt işlenecek. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Bayındır başta olmak üzere çevre ilçe ve köylerden kooperatifler vasıtasıyla alacağı sütlerden elde edilecek ürünler kentte tüketiciyle buluşacak.
Resmi adı; Baysan Eğitim Kurumları Tarımsal Üretim Sanayi ve Ticaret A.Ş. olan şirketin Bayındır İlçesi, Fatih Mahallesi, Şerbetçikırı Mevkii’nde yer alan 17 dönümlük arazideki kurulum çalışmaları hızlandırıldı. Şirket Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’na ÇED başvurusu yaptı.
Bölgede hayata geçecek proje kapsamında besi tesislerinden toplanarak tesise getirilen çiğ sütün süt alım ve depolama işlemleri tamamlandıktan sonra pastörizasyon yöntemiyle ısıl işlemden geçirilmesi ve muhtelif süt ve süt ürünleri üretilmesi planlanıyor. Tesiste toplam 88.400 l/gün (91,05 ton/gün) miktarında çiğ sütün işlenmesi ile pastörize ve UHT süt, yoğurt, kaymak, dondurma, beyaz peynir, kaşar peyniri, mozzarella, lor peyniri ve tereyağı üretilmesi düşünülüyor.
ZEYTİNYAĞI İLE BAŞLAMIŞTI
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in, “Başka bir tarım mümkün” sloganı kapsamında yatırım planladığı çalışmaları yürüten şirketin geçmişi çok eskilere dayanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sahibi olduğu şirket, 1984 yılında İzmir’in Bayındır ilçesinde, devlet, sivil toplum ve vatandaş işbirliği ile kuruldu. İlk etapta Zeytinyağı Fabrikası kuran şirket, daha sonra hizmet alanına Tuğla Fabrikası’nı da ekledi. 2000’li yılların başına kadar faaliyetlerine devam eden şirket, büyük hissedar olan İzmir İl Özel İdaresi’nin, 6/12/2012 tarihli ve 28489 sayılı Resmi Gazete ’de yayımlanan 6360 Sayılı Kanun ile kapatılmasından sonra İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne devrolmuştu.